Alquiler de barcos en Menorca Hamburguesas veganas fáciles de alubias azuki
Home » Recetas » Hamburguesas de alubias azukis

Hamburguesas de alubias azukis

por | Published: March 08, 2022 | Last updated: April 06, 2023

Estas son las mejores hamburguesas veganas fáciles de hacer, de alubias azukis que encontrarás. Abundante, saludable y repleto de proteínas, se puede congelar y luego cocinar al horno congelado. Se pueden servir con todo tipo de aderezos y salsas o como relleno de pittas, panes planos, wraps, bollos de hamburguesa o con su típico almuerzo británico de domingo con verduras hervidas o asadas.

Lo que los hace fáciles de hacer es que usé un frasco de alubias cocidas orgánicos que están listos para usar y se pueden agregar a cualquier otro ingrediente. ¡Debes probarlas!

¿Por qué no intentas agregar un poco de guindilla si te apetece una hamburguesa de frijoles calientes?

Si te encantan los azukis y te gustaría encontrar más recetas con estos frijoles, échale un vistazo a mi Guiso de Alubias Azuki .

🅘🅝🅖🅡🅔🅓🅘🅔🅝🅣🅢
✅ 250g de alubias asukis de Cal Valls
✅ 1 zanahoria grande rallada
✅1/2 cucharadita de sal
✅ 1/2 de pimiento rojo
✅ 1 cebolla grande
✅1/2 cucharadita de cúrcuma molida y pimienta negra en polvo
✅ 1/2 cucharadita de comino molido
✅120g- 150g de harina de garbanzos (dependiendo de la consistencia)
✅1 huevo de lino

🅟🅡🅔🅟🅔🅡🅐🅣🅘🅞🅝

Huevo de Lino

  1. Comience preparando el huevo de lino. Agregue 1 cucharada de semillas de lino molidas a 3 cucharadas de agua a temperatura ambiente, mezcle bien y déjelo reposar durante 15 minutos.
  2. Luego pica muy fina la cebolla y añádela a un bol grande.
  3. Vierta el frasco de frijoles azuki orgánicos cocidos con su jugo.
  4. Pelar y rallar la zanahoria y picar el pimiento y añadir ambos al bol.
  5. Agregue la sal, el huevo de lino, la cúrcuma y el comino en polvo y mezcle bien.
  6. Poco a poco, trabaje en la harina hasta que alcance una consistencia de masa espesa.
  7. Con un tenedor y comience a aplastar la mezcla. Hago esto porque cuando como las hamburguesas me gusta probar todos los ingredientes por dentro, pero alternativamente, puedes licuar la mezcla.
  8. Espolvoree las migas de pan en un plato y con las manos tome una pequeña porción de la mezcla del tamaño de una pelota de golf, enróllela en una bola y aplástela para formar una hamburguesa. Pásalas por el pan rallado por ambos lados y resérvalas.
  9. Horneé el mío durante 15 minutos a 180 grados, luego apagué el fuego y dejé que se asentaran mientras absorbían parte del calor del horno.

Bake or Fry

Prefiero hornear mis hamburguesas porque me gusta lo crocante de la harina de garbanzos, pero si prefieres freírlas en aceite caliente, estarán más húmedas, pero deberán reposar durante una hora en el congelador antes de freírlas.

Congelando las hamburguesas

En esta etapa, como se ve en la imagen a continuación, ahora puede congelar cualquier hamburguesa que no desee cocinar. Colóquelos en un recipiente congelador adecuado y se mantendrán en el congelador hasta por 6 meses.

Para evitar que se peguen, prueba a colocar una hoja de papel vegetal en cada capa del recipiente.


Hamburguesas de alubias azukis

deliciosas hamburguesas de alubias cocidas
hamburguesas de alubias
Hamburguesas de alubias de Cal Valls

Almuerzo vegano britanico (del domingo)

Equilibra tu comida con estas hamburguesas repletas de proteínas.

El almurzo del domingo o el mejor conocido como «Sunday Roast» es una comida típica británica que gira en torno a una base de proteína e incluye una variedad de otros ingredientes sabrosos como patatas asadas, pudín de Yorkshire, una selección de y verduras asadas, rellenos, salsas y condimentos como salsa de menta o salsa de manzana o arándano. El almuerzo del domingo es a menudo un momento para celebrar junto con la familia.

Siga Dishing Out Plants on Instagram, Facebook and Pinterest y suscríbase por correo electrónico para para recibir todas mis últimas recetas y publicaciones sobre nutrición directamente a su bandeja de entrada.

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Follow by Email
fb-share-icon